Boutique en ligne de jambon ibérique
Les meilleurs produits ibériques
Nous utilisons les mêmes séchoirs que nos ancêtres.
Nous respectons les mêmes processus de conservation et de production.
La même passion nous envahit!
ÊTRE « ARTISANS IBÉRIQUES AU GUIJUELO », C’EST …
Être des artisans ibériques à Guijuelo signifie croire aux choses comme avant. Cela signifie respecter les traditions et les améliorer autant que possible et nécessaire. Cela signifie travailler en harmonie avec notre environnement.
Unenvironnement qui a créé la parfaite confluence de facteurs pour produire des produits salés dérivés du porc ibérique d’une qualité inégalée. D’une part, le porc ibérique, animal aux caractéristiques incomparables, s’est installé dans l’alpage de Salamanque depuis le Paléolithique.
De l’autre, la Salamanca dehesa, avec ses étendues de chênes verts, de chênes verts et de pâturages brusquement interrompus par les sommets des montagnes à l’horizon. Le champ de charro, soleil et ombre. Soutien. De cette combinaison impeccable, entresierras, les produits salés ibériques Guijuelo du porc ibérique sont nés. Un plan parfaitement exécuté.
DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION
Être des artisans ibériques à Guijuelo signifie une lignée. Tradition. Les artisans ibériques de Guijuelo, c’est continuer à appliquer des processus ancestraux méticuleusement transmis de génération en génération.
De famille en famille.
