Online-Shop für iberischen Schinken
Die besten iberischen Produkte
Wir verwenden noch immer die Trocknungsgeräte unserer Vorfahren.
Auch die Verfahren zur Trocknung und Zubereitung sind gleich geblieben.
Denn auch uns erfüllt noch die selbe Passion!
‚IBERISCHE HANDWERKER AUS GUIJUELO‘ ZU SEIN, BEDEUTET…
Iberische Handwerker aus Guijuelo zu sein bedeutet, daran zu glauben, wie die Dinge früher gemacht wurden. Es bedeutet, die Traditionen zu respektieren und sie nur im Rahmen des Möglichen und des Notwendigen zu verbessern. Es bedeutet, in Harmonie mit unserer Umgebung zu arbeiten.
Eine Umgebung, die das perfekte Zusammentreffen von Faktoren geschaffen hat, um gereifte Produkte vom Iberischen Schwein in unübertroffener Qualität herzustellen. Auf der einen Seite das Iberische Schwein, ein Tier mit unvergleichlichen Eigenschaften, das seit der Altsteinzeit auf den Weiden Salamancas lebt.
Auf der anderen Seite die Weiden Salamancas, mit ihren ausgedehnten Eichen- und Steineichenbeständen und Wiesen, abrupt unterbrochen von Bergspitzen am Horizont. Raue Landschaft, Sonne und Schatten. Lebensgrundlage. Aus dieser makellosen Kombination, zwischen den Bergen, entstehen die gereiften iberischen Produkte Guijuelos vom Iberischen Schwein. Ein perfekt ausgeführter Plan.
VON GENERATION ZU GENERATION
Iberische Handwerker aus Guijuelo zu sein, bedeutet Abstammung. Tradition. Iberische Handwerkskunst in Guijuelo bedeutet, weiterhin die überlieferten Verfahren unserer Vorfahren anzuwenden, die von Generation zu Generation genauestens weitergegeben werden. Von Familie zu Familie.
